• 生物活性

靶点及简介 ：Rebaudioside B 是从甜叶菊叶中分离出的次要成分。Rebaudioside B 可水解为甜菊醇。Rebaudioside B 的甜味是蔗糖的 150 倍。

Rebaudioside B is the minor constituent isolated from the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni. Rebaudioside B tastes about 150 times sweeter than sucrose. Rebaudioside B can hydrolysis to steviol[1][2].

体外研究：
与 0.2 mg/mL 的 Rebaudioside B 一起孵育粪便匀浆，相对于 Rebaudioside A 和 D，Rebaudioside B 对甜菊醇的代谢水平略低。在粪便匀浆中孵育 8 小时后，Rebaudioside B 对甜菊醇的代谢在雄性中从 71.5% 到 87.3%，在雌性中从 58.1% 到 89.7%。孵育 24 小时后，Rebaudioside B 向甜菊醇的代谢基本完成。

• 验证及参考文献

验证：

参考文献：

[1]. Prakash I, et al. Catalytic hydrogenation of the sweet principles of Stevia rebaudiana, Rebaudioside B, Rebaudioside C, and Rebaudioside D and sensory evaluation of their reduced derivatives. Int J Mol Sci. 2012 Nov 16;13(11):15126-36
[2]. Purkayastha S, et al. In vitro metabolism of rebaudioside B, D, and M under anaerobic conditions: comparison with rebaudioside A. Regul Toxicol Pharmacol. 2014 Mar;68(2):259-68

• 溶解度及制备方案
  
  
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